2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

iris

咳，目录做的一点都不好，记得专门写过梅肉的，翻了半天：

http://bbs.mychg.org/viewthread. ... extra=&page=133

当妈：梅花肉啦，猪夹心的一种。

pastpass

M啊，你升迁够快的，昨天看还是藏花贵宾，今天就变版主啦，地头在哪儿？
城北太庞大了，去过2次实在累得够呛，还老是找不到什么东西在哪个区，狼狈得要命啊

小M

pp，城北是有点大而乱的  偶也不是很溜   只是偶尔去买水果而已

球根版版哈

娴勤ya致

pp，城北是有点大而乱的  偶也不是很溜   只是偶尔去买水果而已

球根版版哈
小M 发表于 2009-8-1 09:25

                               
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恭喜小M啊，升版主啦

iris

下雨，暴雨 大雨 小雨 细雨。。。不停地下。一年中最热的日子，因为下雨，一点都不热。整个空气里黏呼呼的潮湿。。。

周末，照例做饭 吃饭。。。

卷心菜炒培根



很长时间没有做的老菜了：

蒜片 培根用橄榄油爆香，倒入卷心菜翻炒，下盐兜匀盛盘。

我还切了点墨鱼卷同炒，增鲜。下卷心菜后大火翻炒，防止出水厉害卷心菜不脆。

iris

周日午餐：



海鲜煲：



卤水拼盘：兔腿 豆干



炒青菜

iris

下了十天的雨，绿叶蔬菜价格暴涨。今天去菜场，买的大头虾 梭子蟹不过15元，一把青菜 一棵黄芽菜 也要10元，青菜居然卖到4块5一斤

海鲜煲

梭子蟹一只，大头虾十只左右 一些墨鱼卷 墨鱼丸 黄芽菜切丝垫底 金针菇



大头虾剪掉须、 脚，剪开头部挑去沙包



梭子蟹洗净切块



沙锅里倒入高汤，煮开后撇去浮末，加盐，小火煮入味。

成品见上图。

海格格

现在我看到海鲜一点也不馋
刚从象山回来
吃了二天的海鲜
还带了一大箱回来
真好切

自由人

i版你去的菜场在哪呢? 有便宜海鮮卖

iris

自由人：现在是梭子蟹的季节，一般菜场都有卖啊，30元/斤左右。大一点的菜场有青蟹，花蟹。花蟹现在比较贵，要5、60吧。青蟹也就30，不过绳子很粗，也卖钱的 其他鲳鱼 墨鱼 鱿鱼都有的。我在虹桥古北这边，古北家乐福很多海鲜的，大明虾、各种蛤蜊，还有 新鲜的牡蛎。。。

不知道自由人住在哪里，上海买海鲜还是蛮方便的。再不济去铜川路吧，海鲜批发市场。