2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）

iris · 发表于 2009-9-23 20:22

pp：豆豉凤爪，你会炸凤爪再浸冰水再。。。，太吃功夫。

这么一说，我回头去买凤爪，用豆豉酱砂锅炖糯了吃

iris · 发表于 2009-9-23 20:23

头脑一热就买了，回来想想别的锅也能代替，笨死俺得了！
空谷幽兰发表于 2009-9-23 17:54

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姐姐对吃孜孜不倦，不厌其烦地追求，佩服！

你一个人吃，要那么大鱼头干嘛。不过这回，那个鱼肉还真的很好吃的。

helenwu520 · 发表于 2009-9-23 20:44

继续学习

pastpass · 发表于 2009-9-23 22:00

2371# iris
被发现了......
印度的说，传说中无比恐怖的地方
我是准备用那个很麻烦的做法的，鉴于买不到豆豉，嗯，那么糟卤一下好了.....

iris · 发表于 2009-9-24 20:00

糟卤我们家还真不太用，两个家伙过敏体质，那东东发物。

你做那个复杂版豆豉凤爪，一定记得发上来

iris · 发表于 2009-9-24 20:00

本帖最后由 iris 于 2009-9-24 20:19 编辑

iris 007.jpg

上面的其实是两道菜啦：蒜片西兰花和蚝油牛肉

先把西兰花炒好后盛到大盘里，中间扒个坑。

蚝油牛肉：

1/还是那个西冷，片成肉片，用蒜姜粒酒少许生抽生粉腌制。

iris 005.jpg

2/ 热锅热油（少许多点油）倒入蚝油划开，放入1/的牛肉片划熟就可以了。（大致就是每片肉片都划开且变色。）

3/ 盛到西兰花窝里。

sun-f · 发表于 2009-9-25 08:11

西兰花好新鲜,早晨看见了这蚝油牛肉，味道一定好

冰冰洁 · 发表于 2009-9-25 09:34

那个虎皮青椒真是有创意啊。不过虎皮尖椒还是味道好一点。

冰冰洁 · 发表于 2009-9-25 09:36

浩相信科学的，老师的话很管用啊，下次你可以让老师说说，他不吃的东西就都吃啦。

海格格 · 发表于 2009-9-25 09:52

国庆又去哪溜哒啊
汇报一下下看

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