2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）

iris · 发表于 2009-10-11 21:17

专题吃菇？？

菇么，煮煮，煮煮，还是煮煮，怎么个专题法？？

火锅煮煮？？

玉米粒 · 发表于 2009-10-11 21:22

是以前有人跟我说那些菇的表面有层膜，要去掉
我不知道怎么去，就刮刮皮了，每次吃菇都抓狂

所以就特意来问问
看来不用去皮也可以的，那就省事多了

海格格 · 发表于 2009-10-12 15:33

这JI不黄
不算正宗的绿色
不通过。。。。。。。。。

pastpass · 发表于 2009-10-12 17:42

玉米粒，谁告诉你菇类要刮皮的呀，回去爆扁之......
我也经常弄一个肉菜混一天，最凑合的一次混了三顿：午饭吃肉，晚饭肉汤加蔬菜，第二天早上肉汤下面......

iris · 发表于 2009-10-12 18:14

pp握爪，昨天我都抓狂了，菌菇刮皮，用筷子刮？？

昨天倒掉的那点鸡汤，浓缩的精华呀。我还想下面该很好吃的，可惜我们家里两个都不喝菜汤。

sun-f · 发表于 2009-10-13 09:05

新鲜的平菇放时间长后菇面内外就长了白粉样的，还能吃吗？

iris · 发表于 2009-10-13 09:24

亲爱的sun-f: 我不知道还能不能吃，但我不会吃。以后少买一点，尽量不过夜好了。

iris · 发表于 2009-10-13 09:48

昨晚阿姨很认真地跟我讲：“那个米的确是农村的米，煮饭的时候能够闻到米糠的味道！”

“米糠的味道？？”我不是很明白好话坏话。

“而且是小机机的米！。”阿姨补充说：“我们小时候吃的米才有那样的味道。”

“那你现在吃的米什么味道，你不也从家带了米么？”阿姨家在安徽，她说她回家也带了米来。因为他们家有米，寄在那里的？？

“我们有田，租给人家中，分给我们的米记在本子上。我们可以去碾米厂领米，但那是厂里大机器碾出来的米，没有米糠的味道了。”

原来这样

。大伯三叔家自家吃的稻谷存在家里，要吃的时候去村上用小机机去稻谷皮。小机功率不大，只能小批量的，也会留下谷糠，谷糠的味道。

iris · 发表于 2009-10-13 09:52

紫砂壶效应，让我很怀疑“农家饭”的绿色。（此话特意送给某嫌鸡皮不黄显摆自家菜蔬环保的tx

)

但是那个米糠的香味，的的确确实是我想念的味道。

不叫毛毛姐 · 发表于 2009-10-13 09:54

我这次去婆婆家，就是这样一大家子人开车，拎了一麻袋芝麻去油坊
然后换回来新鲜榨的麻油，那个香啊……

2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

谷糠的味道

2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）