翠花，上酸菜！（水晶皮冻）

冰冰洁 · 发表于 2009-3-9 21:29

昨天又做了一次批萨。这次我参与了。
方子如下：
面粉200克橄榄油20克，奶粉15克，酵母10克盐少许
把上述材料和成面团，放温暖处发酵，一小时后面团发起一倍，把它揉一下，再次发酵。
20分钟左右，把面团擀成薄饼，中间薄，边上厚，放进批萨盘。用叉子戳些小洞，避免考的时候起泡。
馅料可以随自己的喜好加减。
必不可少的是马苏里拉奶酪。用了一大块。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-9 21:35

上图啦。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-9 21:39

继续来

萱蕙 · 发表于 2009-3-15 20:42

看着就好吃，口水……

不叫毛毛姐 · 发表于 2009-3-16 10:39

口水口水……

空谷幽兰 · 发表于 2009-3-16 13:40

烤得真漂亮！一次烤的？不用先烤饼？下次奶酪俺也不擦丝了，麻烦。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-16 15:17

是一次烤的。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-18 11:05

最近藏花的网速好慢，影响积极性。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-18 11:09

还是回归东北菜吧。这是俺的正宗啊。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-18 11:12

最后再来个吓人的东东

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