王子的周末餐单 - 回家做冬

流苏 · 发表于 2009-11-12 09:49

这个用来做早餐小菜啊，牙口也忒好

好花红 · 发表于 2009-11-12 14:33

王子，你早餐要用这么多笋干啊，我觉得这是好几顿的量

田稻子 · 发表于 2009-11-13 02:45

包裝上寫的是「天目山笋干」，正杭州天目山採，低盐的。
广东人也爱用笋炆豬肉，加奌南乳，很香浓的。
菠蘿王子发表于 2009-11-11 14:54

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五花腩最正，偶一般加少少干贝一齐炆，哇正啊。。。

罗丝玛莉 · 发表于 2009-11-13 05:21

稻子，教教俺，怎么炆

菠蘿王子 · 发表于 2009-11-13 17:47

五花肉肥，沒敢做，只做燉小排骨。

不叫毛毛姐 · 发表于 2009-11-14 10:21

把这种泡开的笋干撕成细细的条，沥干，用麻油凉拌
便是一道简简单单清爽可口的的下饭小菜，叫做：凉拌羊尾笋

冰冰洁 · 发表于 2009-11-14 19:58

终于看到笋干啦。

菠蘿王子 · 发表于 2009-11-15 18:33

天冷了,拿來打边爐

田稻子 · 发表于 2009-11-16 05:17

本帖最后由田稻子于 2009-11-16 05:23 编辑

稻子，教教俺，怎么炆
罗丝玛莉发表于 2009-11-13 05:21

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玛莉MM也是动手能力N强D 哈

干贝洗洗适量温水泡半粒钟，姜片爆香捞起备用。
红烧肉炆的时候用泡干贝的水，先炆开肉，然后倒入爆香的干贝瓦锅慢火炆到收汁就成啦。。。
味道：肉里有干贝的鲜，干贝有肉的香。一个字：香。2个字：惹味，再来杯小酒提味。。。真是美呆

好花红 · 发表于 2009-11-16 20:34

稻子这个俺喜欢，可以学习一下下