王子的周末餐单 - 回家做冬

田稻子 · 发表于 2009-10-28 00:55

整呢个颂要翻屋企先有得撑台脚了。。。口水啊

好花红 · 发表于 2009-10-28 09:03

经常流着口水路过王子家、i版家，现在多个毛毛家餐桌

不叫毛毛姐 · 发表于 2009-10-28 10:44

啊啊，海鳗还有这么多做法啊，好好偷师着，嘿嘿
我们家最多就是各色鱼鲞，鳗鲞
我妈妈常常一晒就是一长排筛子，长期供应儿子女儿家
这不，她明天又要来了

菠蘿王子 · 发表于 2009-10-28 11:21

可惜这边冬天不冷，一般5-18度，很少1-5度，0度或以下更不可能。

有机会也想学做各色鱼鲞，鳗鲞
这里都是做咸魚或晒魚乾。

海格格 · 发表于 2009-10-29 09:27

我也喜欢I的那个做法
我也是从肚子剖的
背上的肉好吃呢

风中流苏 · 发表于 2009-10-29 10:39

以上均是幸福人

不叫毛毛姐 · 发表于 2009-10-29 22:31

王子，其实鲞就是鱼干啦，也不一定只有要到冬天才能做
现在秋天，西北风一起，外加秋高气爽的大太阳，晒各色鱼鲞其实是最最好了

无心可猜 · 发表于 2009-10-30 02:18

鲞字怎么念呢?......8挂一下,懒得百度了

不叫毛毛姐 · 发表于 2009-10-30 02:22

念xiang，音同香
天啦，可猜，还有你和我一样厉害的哦，现在凌晨二点呐

菠蘿王子 · 发表于 2009-11-8 21:23

參加深圳的三角梅展，之后回香港，経过土產店見到杭州的笋乾，买了一包，学著做笋乾菜！