厨房一锅端(P48红烧红烧)

iris

今年我家请客的时候
面拖小黄鱼被抢光。。。。。。
上一盘就抢光一盘
最牛。。。。。。。。。。
海格格 发表于 2010-3-2 10:06

                               
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别吹了，讲一下什么是黄酒，这个你应该专业。

hung_800330

哈哈，PP这道清蒸小黄鱼除了洗鱼技术不太好破了鱼卖相外，其它都是挺好的，我谗的
hung你也别逗她，赶紧学了来做着吃，都说多吃鱼能让BB聪明，更何况还是那样好做美味又有营养的吃法
不叫毛毛姐 发表于 2010-3-2 09:33

                               
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阿拉知道了！！

大唐

你们的饭桌都嘎丰富啊，馋死我了。我妈妈老是怕浪费，多做一点她就要絮絮叨叨

iris

大唐，新社会嘎可怜的。你多吃点，每顿喊不够吃，唐妈妈自然就多做了

四条小鱼

你们的饭桌都嘎丰富啊，馋死我了。我妈妈老是怕浪费，多做一点她就要絮絮叨叨
大唐 发表于 2010-3-3 11:39

                               
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老人家就是怕浪费，总想节约。不过好在是你妈妈，要是婆婆就该另有想法了。

四条小鱼

小黄鱼看着好吃，不知大黄鱼这么清蒸好不好吃。

不叫毛毛姐

没有小黄鱼好吃

iris

楼主忙着练琴呢，我代为回答小鱼。

大黄鱼应该不行。小黄鱼，不是很宽的带鱼还有可能是东海的，比较嫩。大黄鱼很多产于福建，或者更南的海域，包括菜场里买的漂亮的不得了，肥肥的银光闪闪的大带鱼。热带海域的养殖鱼，肉质相对粗糙很多，清蒸不是很推荐。

不过红烧还是好吃的，两面清煎以后和大蒜瓣红烧，喷香。或者爆腌以后煎着吃，也很下饭。好过很多河鱼，推荐的。

pastpass

毛毛姐：得到了海鲜专家的肯定，得意哇，
海格格：想起来了，年夜饭还吃了面拖小黄鱼~~~~~
空谷幽兰：糖醋小黄鱼？我还真没吃过呢，话说回来，只要原料好，怎么做都好吃啊
hung：哦？是DDP？难怪那么难伺候诶
大唐：我家反的，我做饭是混的，我老妈三十年如一日天天认真做饭.....劳模哦
四条小鱼：大的没有小的蒸起来好吃，大的可以做咸菜黄鱼汤，美味的
I:太体贴了，上周六回课惨败，这周要认真练琴......

hung_800330

毛毛姐：得到了海鲜专家的肯定，得意哇，
海格格：想起来了，年夜饭还吃了面拖小黄鱼~~~~~
空谷幽兰：糖醋小黄鱼？我还真没吃过呢，话说回来，只要原料好，怎么做都好吃啊
hung：哦？是DDP？难怪那么难伺候诶 ...
pastpass 发表于 2010-3-4 18:17

                               
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我是DDP，我最大！！！