厨房一锅端(P48红烧红烧)

海格格 · 发表于 2010-3-2 10:06

今年我家请客的时候
面拖小黄鱼被抢光。。。。。。
上一盘就抢光一盘
最牛。。。。。。。。。。

空谷幽兰 · 发表于 2010-3-2 17:22

特别喜欢吃老妈做的糖醋小黄鱼，一定要小的那种。

iris · 发表于 2010-3-2 17:31

今年我家请客的时候
面拖小黄鱼被抢光。。。。。。
上一盘就抢光一盘
最牛。。。。。。。。。。
海格格发表于 2010-3-2 10:06

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别吹了，讲一下什么是黄酒，这个你应该专业。

hung_800330 · 发表于 2010-3-2 18:06

哈哈，PP这道清蒸小黄鱼除了洗鱼技术不太好破了鱼卖相外，其它都是挺好的，我谗的
hung你也别逗她，赶紧学了来做着吃，都说多吃鱼能让BB聪明，更何况还是那样好做美味又有营养的吃法
不叫毛毛姐发表于 2010-3-2 09:33

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阿拉知道了！！

大唐 · 发表于 2010-3-3 11:39

你们的饭桌都嘎丰富啊，馋死我了。我妈妈老是怕浪费，多做一点她就要絮絮叨叨

iris · 发表于 2010-3-3 18:25

大唐，新社会嘎可怜的。你多吃点，每顿喊不够吃，唐妈妈自然就多做了

四条小鱼 · 发表于 2010-3-3 22:07

你们的饭桌都嘎丰富啊，馋死我了。我妈妈老是怕浪费，多做一点她就要絮絮叨叨
大唐发表于 2010-3-3 11:39

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老人家就是怕浪费，总想节约。不过好在是你妈妈，要是婆婆就该另有想法了。

四条小鱼 · 发表于 2010-3-3 22:07

小黄鱼看着好吃，不知大黄鱼这么清蒸好不好吃。

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-3-4 09:50

没有小黄鱼好吃

iris · 发表于 2010-3-4 09:52

楼主忙着练琴呢，我代为回答小鱼。

大黄鱼应该不行。小黄鱼，不是很宽的带鱼还有可能是东海的，比较嫩。大黄鱼很多产于福建，或者更南的海域，包括菜场里买的漂亮的不得了，肥肥的银光闪闪的大带鱼。热带海域的养殖鱼，肉质相对粗糙很多，清蒸不是很推荐。

不过红烧还是好吃的，两面清煎以后和大蒜瓣红烧，喷香。或者爆腌以后煎着吃，也很下饭。好过很多河鱼，推荐的。