一方水土养一方人（还是螃蟹开会）

不叫毛毛姐

玛版，就是皮皮虾啦，简称PP虾。嘿嘿，就是虾蛄虫，也叫赖尿虾

好花红，吃大闸蟹，已经够奢侈的啦

ASDN ，就是哪，秋天正是吃螃蟹的季节，青蟹毛蟹白蟹，都很肥呢

小菲，看着想家了吧？嘿嘿……我吃就等于你吃了，一样的，哈哈哈

流苏，小葱真很香。我前阵子在花盆里种了些，每天掐点做做葱花，正正好，嘿嘿

格格，葱烤河鲫鱼吃冻最下饭了。我早就说过了，之前在这里发贴的，每家不一样，我家也就和你家吃的差不多：）

冰冰洁 ，为了贝贝，我们遥远的握过手……

不叫毛毛姐

一直没闲上来贴腌冬瓜。王子，请来看……
全程跟着看妈妈做，发觉居然超级简单的

冬瓜洗净，切成小方块。入水煮。时间自定。
形状大小没有讲究，以自己喜欢和习惯为好
若是想早点开吃，就煮熟烂些；
若是存放时间久些，稍煮片刻即好
生腌也是可以的
然后起出，放凉。
煮好的汤水，不要倒掉，留着待用。


凉透后，准备开工
简单到只要一把盐即可


洗净沥干的大口玻璃瓶子
底下先放一层盐，然后一层冬瓜
就是一层盐一层冬瓜
  

  

码满之后，倒入汤水
若是象农家一样，刚好有吃剩的冬瓜底卤，也可以正好浇上
  

OK啦，简单不？
放置一至二周，便可捞出开吃
淋上香油，凉凉，酸酸
下饭一流

海格格

毛毛JJ
这个我家不吃的

不叫毛毛姐

这个是贴给王子看的，我之前答应过他的

iris

还真腌上臭冬瓜了

不叫毛毛姐

腌了，嘿嘿
盯着老妈来腌的，因为答应了要贴给王子看
我们家他们爷俩都是不吃的，和你一样先入为主，以为腌冬瓜都是臭的
其实不是的。我妈妈做的，清清爽爽，味道也是清口的很

罗丝玛莉

毛毛姐，皮皮虾的话我就知道了，夏天买到的烧海鲜饭吃，味道真是一流啦。

不叫毛毛姐

是呢，是真好吃，要不然，也不会那么多TX都给谗到了，嘿嘿

二月麦翠

毛JJ，我来交作业啦！
鲞烧肉
步骤一：烧前重新学习了毛JJ的菜单。
步骤二：切肉。
步骤三：拆开某兄弟的鳗鲞，才发现是咸的，前一天是想到了要看一下的但又忘了，于是先弄了个尾巴就冲洗了一下切块。
步骤四：炒肉。
步骤五：放入鲞，加糖翻炒。因为鲞是咸的，没放盐。放了点鲜抽。翻炒。
步骤六：倒老酒咕嘟咕嘟..............
步骤七：尝了一口：肉肉里面鲜嫩可口，但汤汁很咸，而且很腥！
        于是顺手加了一小勺糖，剁巴剁巴切了把姜丝进去，又洗了把笋干，来不及泡开了，只能多捏几把，尽可能多吸点水，翻炒，让笋干垫底。盖上锅盖继续咕嘟咕嘟....
步骤八：装盘，开饭。虽然还是稍微咸了一点点，但很浓香，比以前在饭店吃到要好吃呢~

菠蘿王子

一直没闲上来贴腌冬瓜。王子，请来看……
全程跟着看妈妈做，发觉居然超级简单的

冬瓜洗净，切成小方块。入水煮。时间自定。
形状大小没有讲究，以自己喜欢和习惯为好
若是想早点开吃，就煮熟烂些；
若是存放 ...
不叫毛毛姐 发表于 2009-11-6 13:36

                               
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学习了。
明天就可以做。真的超級易。
不过，我也只是试著做，不知道味道是否合适。
万一真的臭了.....