2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

大唐

米西是啥玩意儿？夜开花是啥玩意儿？来爱大厨家逛逛长了不少见识。
马上就要立秋了呢，那天还西瓜吃撑肚皮吗？

乡下老头

米西是啥玩意儿？夜开花是啥玩意儿？来爱大厨家逛逛长了不少见识。
马上就要立秋了呢，那天还西瓜吃撑肚皮吗？
大唐 发表于 2010-8-3 16:36

                               
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米西是苋菜，夜开花大概是叫瓠瓜吧。

iris

谢谢乡下老伯

大唐tx: 我们去年特意讨论过夜开花、米西的，玉米粒tx还佐证了半天夜开花叫瓠瓜。记得那次讨论，还有谁的家属吃冬瓜皮的。 今年拿来考试，大唐tx居然又问，不及格啦！

iris

玉隐：这边菜场卖鳝鱼活杀加工的，加工鳝丝的得有个炉子烧热水，我们买了黄鳝，他倒到热水锅里烫了再划鳝丝；买鳝背，卖家有一块板，上面有一个钉子，我们买了黄鳝，他去骨成鳝背；鳝筒呢，简单帮杀了就行。

不劳我们动手的，这个想动手也不知道从何处下手

大唐

我说嘛，爱大厨应该还没那么生猛，买回家活鳝自己杀。那东西我看着就怕，端上桌了还是看着怕
瓠子，好像听说过它叫夜开花，不过确实不知道米西是苋菜。我们每年都吃掉不少葫芦，好像确实有遇到过苦味的，现在每次煮之前先尝一下甜的苦的

iris

家里有火龙果、西瓜、桃子，浩只吃苹果。跟浩讲：“火龙果很甜，有营养，我们一人半个好吗？”“好！再给我吃个苹果！”  问浩火龙果好吃吗？“嗯，比西瓜好吃！” 。不过一年四季，苹果是最好吃的。

浩的坚持，还表现在意面。任何时候问他吃什么，他都会雀跃地回答“意面”。倒也不拘泥款式：简单培根意面，他说好吃；茄汁意面，也好吃；铺上奶酪烤一下，当然更好吃.....

抄下“南极料理人里的台词，浩的身体，是意面做的，还有一小部分，可能是苹果

iris

我说嘛，爱大厨应该还没那么生猛，买回家活鳝自己杀。那东西我看着就怕，端上桌了还是看着怕
瓠子，好像听说过它叫夜开花，不过确实不知道米西是苋菜。我们每年都吃掉不少葫芦，好像确实有遇到过苦味的，现在每次 ...
大唐 发表于 2010-8-3 23:05

                               
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小时候好像杀鸡杀呀杀黄鳝，都要自己动手的。有时候送来很多黄鳝，还要养起来，买几条泥鳅扔到黄鳝盆里，泥鳅钻来钻去，黄鳝有氧气了，就不会死，死的黄鳝是不能吃的。
记得爸爸每次都拣一、两条，扔到水池里，看准了在黄鳝“脖子”那里剪一刀，剪断鳝骨，接着开始清理。以前的生活，自己动手的多。

夜开花，杭州人叫“滑芦”，应该是葫芦的意思。有苦的，所以买的时候要掐一块尝一下，免得辛苦做好了不能吃 。

好花红

这个意面好清爽啊
再配个汤就好了

海格格

不换题了？
不加“伤”别离了？

玉隐

才知道夜开花就是我们这的瓠子，苏州人叫它扁婆