2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

海格格

以后我有口福了

iris

Ｉ版，刚才在自己的贴６９８楼里打了好多字，其中还有菜谱．怎么不见内容？
麻烦Ｉ版查看一下，告诉我．
谢谢
英镑吾爱 发表于 2010-8-15 11:35

                               
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我去看过了，没发现什么问题。

未发表前丢失，是电脑或者网络的问题。发表了，然后没有了？？我查了纪录，没有发现操作记录。

邢樱宝

看到I版的披萨了，我跟玉隐姐一样，很坚强，但也被勾出了馋瘾，我也要做了
这个批萨让我想到了一句话，做人就得对自己好一点，哈哈，意思就是放多多的足足的料，比如I版就对自己足够好

邢樱宝

做饭有时候很为难，做得不好，辛苦半天白辛苦；做得好呢，一抢而空，经常落不到吃。今天午饭便是！
iris 发表于 2010-8-14 16:29

                               
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同感

旦

批萨我上周六也模仿过了,不成功.浪费了那么多料。饼底是我自己用高筋面粉揉的，烤了40分钟都没有烤熟似的，还是呈现半透明状。温度不够？饼底太厚？  孩子爸爸说他早有心理准备，建议要不到附近麦当劳汽车餐厅买几个汉堡回来填饥？    
    除了不成功的批萨外，我用剩余的一点面团烤了3个巧克力浆“蛋塔”，惹的可可一直称赞我：“妈妈烤的真好吃。”其实我知道她是贪图那点巧克力浆拉。
   参照浩妈的建议，附近超市没有找到批萨饼胚，淘宝上到是有，可速冻的东西网购不太好吧。
酥油皮是否就是烤蛋塔的哪种？ 我用思念的印度飞饼代替的，还算比较成功，当然了就我的水平做出来的蛋塔卖相是不能和KFC的比滴。

iris

批萨我上周六也模仿过了,不成功.浪费了那么多料。饼底是我自己用高筋面粉揉的，烤了40分钟都没有烤熟似的，还是呈现半透明状。温度不够？饼底太厚？  孩子爸爸说他早有心理准备，建议要不到附近麦当劳汽车餐厅买几个 ...
旦 发表于 2010-8-17 10:36

                               
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匹萨饼底是发酵面饼，你确定发酵成功了？如果发酵成功了，应该不会透明状啊。做饼底麻烦，所以没有现成坯，我用面包代替，切片面包都可以代替的。

另外自己揉面，做薄饼底，用叉子戳洞眼，容易熟透。馅料都大致熟的，加上薄底坯底，整个烤制过程应该在15分钟以内吧。

杭州有麦德龙，可以去买冷冻的匹萨坯回家存着。前提是冰箱够大，另外家人都爱吃匹萨，消耗快。

酥皮可以做蛋塔，但我买来做酥皮浓汤，浩喜欢酥皮浓汤。飞饼，似乎太油了。

iris

另外我查了一下，杭州大厦有城市超市，不知道和上海的是不是一样city shop。如果一样，它的面包房可能会有匹萨坯，很便宜9寸5元，6寸才3元。

小刀豆腐

批萨我上周六也模仿过了,不成功.浪费了那么多料。饼底是我自己用高筋面粉揉的，烤了40分钟都没有烤熟似的，还是呈现半透明状。温度不够？饼底太厚？  孩子爸爸说他早有心理准备，建议要不到附近麦当劳汽车餐厅买几个 ...
旦 发表于 2010-8-17 10:36

                               
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饼底我是中筋面粉做的,300克面粉,做了两个9寸的.
参考君之的方子做的,发的不错,还蛮成功的.
方子:高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄榄油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12克

iris

家边上有一家“海底捞”，午餐带浩去吃火锅。

午时，人不多，服务员都很轻松。坐下点餐，胖胖的服务员边写边说讲个笑话给我听：“上次我跟客人讲这是无烟区，客人说这么多烟还无烟区。”小姑娘指着冒着热气的火锅，开心地笑。小姑娘刚走开，浩说：“妈妈，这个就是冷笑话。”谁知道她听见了，返回来说：“不是冷笑话，那我讲个冷笑话吧：一只鱿鱼被渔夫逮到了，鱿鱼求饶说‘你考我吧，考我吧，考出来就放了我’” 刚说完她急急地问浩：“想出来了吗？ 想出来了吗？ 烤鱿鱼呀！”哈哈哈！

“海底捞”服务一直很好，这里的服务员，自己人一样不让人讨厌的热情。之前去那里晚餐，要排长队。不过等位的时候有饮料喝，有爆米花吃，还可以玩电脑、下棋、打牌，浩非常喜欢那里。

今天人少，连玩带吃了。浩喜欢那里的功夫拉面，因为拉面的小伙子杂耍一般把面团甩来甩去甩成长面条。浩想要一点面团玩，那个胖姑娘说：“我去给你拿新的。”于是拿来了一整份面 ，拉浩起来一起耍把，自然是扯不开的。小姑娘教浩：“你回家拿团卫生纸，甩来甩去，感觉一样的。我在宿舍里就这么练！”不是练，是玩吧 。

面团玩够了，小姑娘想起什么：“你们不要走，我去拿个更加好玩的！２分钟！”等了一会儿，我们都吃完了，我去买单，让浩等着。就看见小姑娘冲过来说：“好了好了，不要走。”她拿出一副牌，模仿赌场老手那样“拉牌”，牌还真的一张连着一张哗啦作响。浩乐疯了，小姑娘把牌送给浩：“下次再来玩哦！”那样子，是真的想浩来玩，而不是让我们再次光临吃饭 。

那副牌，被订书钉一张张首尾连着，订在了一起，所以能“拉”起来。等她的时间，原来去订扑克牌了。

本来去午餐的，吃得很好，玩得更好！娱乐的午餐，愉悦！

四条小鱼

海底捞现在发展好迅速呀，哪哪遍地开花似的。
我也蛮喜欢那里的，可以要半份菜，这样和LG两个人吃就可以多些花样。而且自己调制小料，品种多得不知如何下手，小料的味道也好。
面条舞起来总觉得和花样体操的绳操似的，偶尔有时会失败，就重新来。有时空间好小的地方，总觉得都没地方舞了，可是人家照样玩得好极了。
此外可以买它那的锅底调料包，自己在家就可以上菜了。麻辣味的，本来就就不需要什么小料。