2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

hung_800330

还是那句老话，口水呀！

海格格

周末和I通了电话
结果被人家取笑一通。。。。。。。

玉米粒

最近也吃了好几回煮干丝

悠悠小鱼

想学IRIS版主的醉卤，还有这卤汤能放很久吗？

iris

那个蒸墨鱼干做过了，也许操作不对，感觉有点腥，本来我就不大喜欢墨鱼
想起I版说还可以烧肉，于是烧了五花肉，放了点冰糖，非常好吃，连我也要抢着吃的
pin720 发表于 2010-11-23 14:38

                               
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最主要还是喜欢不喜欢吃的原因。另外我说用啤酒泡发，也是为了边泡边去腥。

当然墨鱼干烧肉，好吃的！

iris

想学IRIS版主的醉卤，还有这卤汤能放很久吗？
悠悠小鱼 发表于 2010-11-23 16:29

                               
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醉卤用过后要煮开，在加点黄酒、盐，放凉了，干净罐子保存。理论上，是可以放些时间的。不过是鸡汤，多煮也不好，我卤两次，也就倒了。

iris

周末 煮饭

......

去超市，买了鹅架子。熬一锅汤，一半煮百叶；另一半，第二天蒸娃娃菜。

煮了芹菜叶，这回用的五花肉片、鸡肉片，放了两把芹菜叶子，用的味增，更好吃！

烤了排骨，简单省力的菜。腌排骨的时候，放了柚子茶，橙香味的甜糊糊代替了蜂蜜。低温150度80分钟，肉和土豆极酥烂。

茶碗蒸，用炖盅蒸：倒入大半蛋液，蒸15分钟凝结了，剩下的蛋液混入干贝丝、香菇片，覆在上面再蒸10分钟。换了个把戏的水蒸蛋，一人一份，浩喜欢。

河虾便宜了些，买了大半斤，想白灼的。想想做了油爆虾，依旧省油的香酥炸法，好大一盘，酥脆，多吃补钙。

西洋菜，凉性。只水里加点盐汆煮了，吃草一般，特别的香味道。

倒笃菜，杭州特有的一种腌菜，大约腌制的时候缸是倒放着的，“倒笃”，倒放的意思。拿来炒四季豆，下饭。

拌了黄瓜，蒸了鱼干，醉鸡终于吃完了......

初冬的周末，天时阴时晴。浩慢吞吞地写着功课，先生把“规划”拿回家赶工。我买菜、做饭、洗碗、做饭、洗碗......

iris

有人说，再不发贴，她要炒冷饭了。其实冷饭炒得好，也蛮好吃的：）

上周末，两天四顿。做的大多老菜，以前写过，直接点击吧，找做法。

天天快乐

爱版呀，这个周末我上你家吃饭饭哦，
你馋S我了。

好花红

盅里就是鹅架汤吗，好舒服哦