假日开心厨房（黄花菜烧肉）

空谷幽兰 · 发表于 2010-9-21 19:48

仔细看了方子，有点明白了。圆球球放在圆饼上压下来一起擀成长条？再卷了，立起来压扁包馅？用微波炉做的？等俺把家里的月饼都处理了，一定要学学这个。到时交作业给师傅看。

玉隐 · 发表于 2010-9-21 20:48

本帖最后由玉隐于 2010-9-22 09:05 编辑

谢I版加分，I版真会鼓励人，爱岗尽职的好版版

qyyang0396 ：恩，多放榨菜能中和吃酥饼时口干和口眯
王子：也想做冰皮月饼，就是有些材料还没搞明白

今天才知道冰皮月饼的原产地在香港
若菲：谢谢

geminjuan1984 ：方子补充说明见下面答幽兰三问，还有不清楚的再交流

幽兰：三个问号都想到了，中午时间紧所以方子写得匆忙，晚上不放心又上来看看

，第一问是圆饼包住圆球球（象包汤圆）后压扁擀成长条，卷起来再擀（面卷躺着擀）成长条。第二问理解正确，就是把长条卷起后立着压扁，然后包馅。第三问我家是带烧烤功能的微波炉，用烤箱可能会更好，期待你的大作

师傅可不敢当，我也没做过几次呢

邢樱宝 · 发表于 2010-9-22 19:43

本帖最后由邢樱宝于 2010-9-22 19:47 编辑

仰慕之，口水之，但是不打算实践之，如果玉隐姐想快递给我尝尝，我是来而不拒之。

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-22 20:40

那几个大字灵的。
iris 发表于 2010-9-21 10:06

登录/注册后可看大图

同意I版的观点。

有独创精神

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-22 20:41

仔细看了方子，有点明白了。圆球球放在圆饼上压下来一起擀成长条？再卷了，立起来压扁包馅？用微波炉做的？等俺把家里的月饼都处理了，一定要学学这个。到时交作业给师傅看。
空谷幽兰发表于 2010-9-21 19:48

登录/注册后可看大图

强烈期待幽兰的

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-25 15:56

玉隐这几天没有做菜？

玉隐 · 发表于 2010-9-25 17:18

樱宝：我也想快递之，就怕等快递送到你那儿已经变得。。。。。。，岂不坏了我名牌月饼的声誉

吾爱：也不全是我独创噢，看到人家卖的月饼上有字样，就东施效颦了一下

玉隐 · 发表于 2010-9-25 17:27

培根金针菇卷、培根芦蒿卷，都用小香葱系上后油煎
卷了8只，眼看时间紧，剩下的材料干脆炒了

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-25 17:29

真不知道玉隐是真得烧了好吃呢？还是照片拍了好看？

总之，玉隐的菜看上去就是舒服，让我有食欲

英镑吾爱 · 发表于 2010-9-25 17:30

吾爱：也不全是我独创噢，看到人家卖的月饼上有字样，就东施效颦了一下
玉隐发表于 2010-9-25 17:18

登录/注册后可看大图