2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

菠蘿王子

我也爱吃 羊肉，尤其是做成羔那个 羊羹。

风中流苏

我也在I斑的影响下，决定以后经常给嘟嘟吃红肉，至少不要长的太小
鲇鱼我是认识的，那我就知道是我说的这种鱼了
是很好吃

pastpass

我爱吃娃娃菜的，上汤，有的还加一点点皮蛋
酸菜鱼锅只用啤酒不用水的是吗？下次也试试，看上去超方便的菜，也够饱

iris

我也爱吃 羊肉，尤其是做成羔那个 羊羹。
菠蘿王子 发表于 2009-10-27 08:59

现在吃羊肉其实还早，上海还是穿短袖的季节，太上火。

我都嫌这里的白切羊肉煮得太酥，没了嚼头。

我也在I斑的影响下，决定以后经常给嘟嘟吃红肉，至少不要长的太小
鲇鱼我是认识的，那我就知道是我说的这种鱼了
是很好吃
风中流苏 发表于 2009-10-27 09:30

就是那种和鲶鱼很像的鱼

小孩子吃红肉可以长个儿，一礼拜一次要的。昨天我们家做的杭椒牛柳。

我爱吃娃娃菜的，上汤，有的还加一点点皮蛋
酸菜鱼锅只用啤酒不用水的是吗？下次也试试，看上去超方便的菜，也够饱
pastpass 发表于 2009-10-28 18:44

恩，娃娃菜还是蛮好吃的，上汤的汤很重要。

酸菜鱼你也可以加水啊，多些汤汁也好的，还可以加些老豆腐什么的进去煮。那天因为有汤和鸭子，酸菜鱼只吃了鱼和萝卜片。ps加萝卜片对味道的，推荐。

超方便啦，不过回鱼记得用盐末洗一遍，去粘液也去腥味。

iris

周一 吃的 三杯鸡 芹菜干丝 番茄蛋汤

周二 吃了 杭椒牛柳 蒜片炒菠菜 丝瓜火腿笋干汤 （现在的菠菜很好吃，推荐！）

今天本来的菜单是 清蒸鳜鱼 上汤西兰花 和 萝卜虾干汤

结果一早去买海蜒的时候看见了很好的章鱼花，浩的大爱。于是通知阿姨改菜单。

iris

冷冻的章鱼，日期很近，很大头。只是要一整包买，一整包化冻了，一整包煮了吃，浩过足了瘾头，吃完饭主动下楼遛弯消食。



以前在普陀山吃过一次章鱼，活的。记忆中很难咬动，于是嘱咐阿姨章鱼汆水后先用砂锅炖20分钟再炒。结果阿姨汆完水后汇报：ms不像我想象的那么“橡皮筋”样，手撕了下，果然！那简单多了。

汆水洗净后，切成几瓣，用蒜粒 姜粒 黄酒 生抽腌制片刻，拌入少许油。

炒锅里少许油烧热，划入章鱼块爆炒，倒入腌料，稍煮收汁成盘。

菠蘿王子

我也奇怪，一般鮮活的都十分难咬动的！怎能吃一大盘！

好花红

这下简单了，每天来看看你家吃什么，合适的话我家今天就比照执行乐

海格格

这几天我家天天吃肉
改着法的吃
女儿有点小咳
所以不吃腥的了
另外今天准备试验一下吃肉解恨的狮子头

iris

我也奇怪，一般鮮活的都十分难咬动的！怎能吃一大盘！
菠蘿王子 发表于 2009-10-29 07:23

做酥了自然能吃一大盘，家里两个能吃的男生。

这下简单了，每天来看看你家吃什么，合适的话我家今天就比照执行乐
好花红 发表于 2009-10-29 08:32

我也是这个意思，自己也能做个记录。

这几天我家天天吃肉
改着法的吃
女儿有点小咳
所以不吃腥的了
另外今天准备试验一下吃肉解恨的狮子头
海格格 发表于 2009-10-29 09:02

好！今天我们也大口吃肉，发给你看看。