健康食品自己做-P20 赤霞珠开酿

好花红 · 发表于 2010-7-27 08:42

叉烧好吃，以前学I 买叉烧酱来做，可是后来叉烧酱也买不到了，自己试了几次，味道总是不对。
可是南乳汁我这里也买不到，用腐乳汁可以吗？
冰冰洁发表于 2010-7-27 06:24

登录/注册后可看大图

冰冰估计叉烧酱没有自己配的酱好吃也安全
我就准备按照乡下老师的这个配方自己+-

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-27 09:16

今天出门，如果去池袋的话，我就去中国土产店，
买点黑醋，油面筋，和豆腐乳回来

乡下老头 · 发表于 2010-7-27 11:48

叉烧好吃，以前学I 买叉烧酱来做，可是后来叉烧酱也买不到了，自己试了几次，味道总是不对。
可是南乳汁我这里也买不到，用腐乳汁可以吗？
冰冰洁发表于 2010-7-27 06:24

登录/注册后可看大图

就是腐乳汁，叫法不同而已，要红腐乳汁，其实用红曲也可以，但太麻烦，红腐乳汁就是红曲做的。

玉隐 · 发表于 2010-7-27 18:35

想吃叉烧了

大唐 · 发表于 2010-7-29 17:47

我前一阵子很想念叉烧肉，白想了好多天，怎么都没想到自己做呢。这个叉烧看起来真不错，哪天心情好了试制一下。

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-29 18:59

今天出门，如果去池袋的话，我就去中国土产店，
买点黑醋，油面筋，和豆腐乳回来
英镑吾爱发表于 2010-7-27 09:16

登录/注册后可看大图

27日那天出门去了家里附近的家具中心。池袋没有时间去了。
明天去池袋

英镑吾爱 · 发表于 2010-8-1 10:38

报告一下

前天去了池袋，买了上海生煎馒头，上海小笼馒头，油面筋，老干妈辣酱，瓶装大块腐乳，童子鸡，小黄鱼，
镇江香醋，酸梅汤，台湾五香豆腐干，烧鸡，茭白，馄饨皮，荠菜，香菇

孩子说：妈妈你以后开卡车去买得了

孩子出生之后第一次暑假在日本过，还不是为了她才买的？

乡下老头 · 发表于 2010-8-3 16:56

报告一下
前天去了池袋，买了上海生煎馒头，上海小笼馒头，油面筋，老干妈辣酱，瓶装大块腐乳，童子鸡，小黄鱼，
镇江香醋，酸梅汤，台湾五香豆腐干，烧鸡，茭白，馄饨皮，荠菜，香菇
孩子说：妈妈你以后开卡 ...
英镑吾爱发表于 2010-8-1 10:38

登录/注册后可看大图

这么多年了，思乡之情还是没有变哦

英镑吾爱 · 发表于 2010-8-3 18:36

这么多年了，思乡之情还是没有变哦
乡下老头发表于 2010-8-3 16:56

登录/注册后可看大图

还忘了报告，前几天连自己喜欢的高邮盐鸭蛋也买回家了．
过几天就做老爹的叉烧

英镑吾爱 · 发表于 2010-8-4 21:31

自制叉烧酱配方：
2汤匙酱油、2汤匙南乳汁、2汤匙蜂蜜、2汤匙白糖、1汤匙海鲜酱、1汤匙黄酒、1汤匙蒜茸、适量盐和五香粉，再加2汤匙净水，烧热将白糖溶化。

配方并非是规定的量，可依自己的口味增减调料，关键 ...
乡下老头发表于 2010-7-22 12:47

登录/注册后可看大图

sos sos sos
紧急呼叫老爹

什么都准备好了，就差没有黄酒，本来想今天浸泡的。
能不能用什么酒代替？