我的自制美食（新增凉皮，面筋！）

小红豆

越看越饿，饿死了，连早餐都没吃呢

放眼园艺

真有闲心。我是没有时间研究这些东西，找个人随便帮我烧点算了

wynn

呵呵，其实平时也很忙的，可是家里有个人张着嘴要吃饭呐，怎么着还是要做的啦 ：））

Rachel

晕。。。。真能做。。。。我平时就嫌烦。。。每次都是外卖duener吃！暑假有时间才做。。。。！楼主真的是心灵手巧呢。。。什么时候过过两招让我学学。。。我现在是看到D就头大。。。还有可乐鸡翅。。。！

wynn

^_^ 其实都不难做，duener我这边很便宜，不过我不常买，还是自己做的好吃。
可乐鸡翅正是我明天要做的！呵呵，让你先说出来了 ：））

Rachel

我好想学你做的烧卖啊。。。好久没有吃过了

wynn

有空试试吧，也挺简单的，就是杆皮子费劲点，其他就没什么难的了，做法前面都有了，祝你成功！

Rachel

晕。。。你的烧卖皮不是从亚洲店买的啊？？？？？
我擀皮啊。。。。。什么形状都会有嘢。。。。另外的那个人也是。。。上次我们研究怎么擀。。。。他竟然能擀出心型的。。。晕。。。。

wynn

呵呵，我的确是差不多什么都自己做，烧卖皮应该没有现成卖的，我只见过有云吞皮。烧卖皮我用的是烫面，就是用开水和面，然后杆成很薄的片，杆的个个都很圆当然不容易呀，可以一张张杆好了以后，用一个大小合适的瓶盖一个个压出一样的形状来，做出来的烧卖就会好看很多了

wynn

今天的可乐鸡翅，也是我自己的做法。

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因为觉得鸡满多油的，所以我做鸡炖肉从来都不另外放油，做出来也不会有缺油的感觉。

材料：鸡翅，可乐，姜，盐，葱。
鸡翅中翼和鸡锤中间切开（可以在皮薄那面多肉的地方划两刀），用姜丝、盐、可乐淹一下。做的时候把鸡翅夹出来（尽量干身一点，我今天就是直接夹到锅里，带出来不少可乐，因为糖份多所以颜色有点太深，不过吃起来还好）鸡皮那面朝下摆在不粘锅里，摆好了以后才开小火，让他慢慢炕出油，这时候可以切切葱啊什么的，不用怎么管他，时不时动一下就好，很快鸡皮那面的油分就出来了，这样鸡吃起来没那么腻。等油分出的差不多了可以翻翻面，然后把淹鸡用的可乐倒进去，如果喜欢吃甜的可以只用可乐闷，再加点可乐刚刚淹过鸡，我用的不是可口可乐，口味比较甜，所以放了点水进去一起闷，中间把葱加进去闷，等汁收的差不多试试味道，不够咸再加点盐，就可以出锅了。

以上是我的做法，也可以不煎直接把鸡炒炒然后加可乐闷，也好吃的，不过wynn觉得油大了点，所以找了个麻烦的办法，仅供大家参考 ：）

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黑黑的是可乐烤糊啦 ：PP 不过好在不影响味道