我的自制美食（新增凉皮，面筋！）

wynn

呵呵，你没见到我头两碟作出来的样子，帅哥瞪着眼看了半天，冒出一句：拉肠啊？？
做这个很要耐心，估计下次要是还有心情做的话一定会像样很多的 ：）

罗丝玛莉

报告,我昨天晚上做过饼干了,不过好像面粉味多了一点点,下次要再改进的.能再吃到咸饼干是一种幸福.哈哈哈.

wynn

恭喜恭喜！！我第一次作出来的时候也高兴的不行，下次做的时候可以加上炒香的芝麻，多放点葱，更好吃！：）））

罗丝玛莉

有人教做凉皮和面筋嘛?我想学.....

素心

我想学凉皮里那个西安风味的调味汤的做法。。。。。。。。。。。

wynn

我打算有时间做一次试试，方法就是前面说的那样，等我实践过以后把经验告诉你：）

hui

我会洗面筋，只是不会做凉皮

wynn

这个算是中西合壁吧。这边意大利面非常便宜，有段时间意面吃太多了，想起来都皱眉头，现在我家帅哥只有这样做的意面才吃。

<img src="attachments/dvbbs/2003113595187228.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2003113595187228.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
芝士意面。光线不够手抖了 ：P

各种蔬菜切成丝，加上调好味的肉丝一起炒好（味道可以稍稍重一点）。意大利面煮熟，和菜拌在一起，上面撒上碎芝士（喜欢吃芝士的可以多撒一点），入烤箱250度烤10分钟左右。
我平时忙起来不回家吃饭的时候，我就给帅哥炒好很多菜，用保鲜盒装起来放冰箱，他只要煮面拌菜撒芝士就行了，挺方便的。

花影流光

以下是引用wynn在2003-11-2 16:49:25的发言：
如果可以买到粉卷粉就省事了，不过我在国内时都没听说过有这种粉，扬子可以去找找：）

我们这里就有卖这种的，买回来做点馅卷起来就可以吃了，当然热一下更好

wynn

难得去亚洲点买一次豆腐，这几天就跟豆腐干上了 ：）

<img src="attachments/dvbbs/20031145475474420.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/20031145475474420.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
豆腐酸菜鱼片汤

锅里放一点点油烧热（不爱吃的太油腻，所以我做菜油都放的不多），喜欢吃辣的可以现在爆点辣椒酱，不吃辣的就直接把切成块的酸菜放进去炒炒，然后加水，放几片姜煮开，豆腐切成方块放进去加点盐一同煮（有麻辣鲜调料的可以放一些，鸡精也可以），这时候火关小点。鱼切片，拌点盐、生粉备用（打个蛋青进去更好），汤煮的差不多了（酸菜煮软豆腐进味儿），开大火把鱼片推进锅里搅匀，水开了就差不多可以出锅了，盛出来以后在面上滴点香油。

我做饭很随机，家里有什么就做什么，这边很多材料都买不到，所以都是超级家常的做法，我想好吃就可以了吧 ：） 下次没有鱼片的话我就会放肉丸，一样好吃[em28]