上海本地人的家常菜(P14更新)

赏花养颜 · 发表于 2010-12-5 19:48

开始发图

赏花养颜 · 发表于 2010-12-6 20:03

时令炒素

赏花养颜 · 发表于 2010-12-6 20:07

蜜汁考夫此菜的特点是甜中微咸,重糖的菜,上海的熟食店都有的买,地道的上海家常菜.要烧的好,主要在糖要最后放.

毛茛 · 发表于 2010-12-7 22:00

不错不错，还有一点烤夫一定要洌干水，油里煎去点水份，这样的烤夫吃起来有弹性

赏花养颜 · 发表于 2010-12-8 19:53

37# 毛茛 谢谢版主的补充

yangxixi · 发表于 2010-12-9 10:49

哇哇，喜欢烂糊肉丝和荠菜肉丝豆腐羹。

猫乖 · 发表于 2010-12-9 11:33

我也喜欢豆腐羹

冰冰洁 · 发表于 2010-12-9 12:34

本帖最后由冰冰洁于 2010-12-9 12:38 编辑

最好分别说明，有的就猜不出是啥东西。

比如这个。

白莲玉羽 · 发表于 2010-12-9 13:58

41# 冰冰洁

这个是油面筋和笋

白莲玉羽 · 发表于 2010-12-9 14:00

油爆虾不地道，正宗的油爆虾是小河虾爆的。等看糖醋排骨。