翠花，上酸菜！（水晶皮冻）

淘气 · 发表于 2009-5-27 11:58

你做饭好厉害啊！！！

我需要那个蛋饼的制作教程。

冰冰洁 · 发表于 2009-5-27 12:19

回楼上：
蛋饼很简单，打两三个鸡蛋，搅匀，可以在里边少加些淀粉会更结实。先用一半进平底锅，摊成一张蛋皮。（锅里稍稍地放点油，多了不成饼的）拿出来。再把另一半入锅，摊匀之后吧馅心放进去，用勺子抹匀，剩下的蛋液可以浇在边上，趁着还没熟，把先前的那张蛋皮盖在上面。加盖，小火烙熟。
翻勺是要技术的，如果不行，可以用盘子扣在上面，翻过来再把锅拿开。

空谷幽兰 · 发表于 2009-5-27 13:54

手真巧啊！俺也想学包棕子，可以想放什么就放什么，料放多多的！

iris · 发表于 2009-5-27 14:38

看见幽兰JJ的话乐。

冰冰洁 · 发表于 2009-5-27 15:13

就是就是，想放什么就放什么，我还放过巧克力，但是不好吃。放过椰蓉，味道还可以。放点鸡肉，就是糯米鸡的味道啦。主要是自己做卫生有保障，吃起来放心些。

菠蘿王子 · 发表于 2009-5-27 17:26

竟是甜粽。
我家做的都是咸的。

空谷幽兰 · 发表于 2009-5-27 20:12

北方多是甜棕，以至于我对棕子的印象就是甜的，后来看到上海包的还有肉和蛋，才知道还有这种包法。

红叶江枫 · 发表于 2009-5-27 22:18

粽子看起来好诱人呀!

冰冰洁 · 发表于 2009-5-27 22:25

这个有点奇怪。南甜北咸，这倒反了。

猫乖 · 发表于 2009-5-27 22:47

谢谢蛋饼的教程

我们还是超市货，今天让妈妈到家提了三份走

单位要发，还有人送，，，

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