我的自制美食（新增凉皮，面筋！）

wynn · 发表于 2003-10-18 23:55

其实很简单的，只要家里有烤箱，要是有兴趣我可以提供方子 ^_^

多谢各位，不嫌烦的话以后做了什么再贴上来

空谷幽兰 · 发表于 2003-10-19 03:01

蛋糕也是自己做的？谗死我了。

qyyang0396 · 发表于 2003-10-19 04:41

可是我们这里买不到材料

素心 · 发表于 2003-10-19 04:52

那先把方子提供上来吧？

材料慢慢找

wynn · 发表于 2003-10-19 04:53

我也不知道国内有没有那些东西，以前在家的时候从来没有留意过。嗯..... 我想泡打粉有吧，香草糖不知道有没有，其他也没什么特别的了，只要有烤箱就能做很多糕点了

wynn · 发表于 2003-10-19 04:54

以下是引用素心在2003-10-18 20:52:29的发言：
那先把方子提供上来吧？

材料慢慢找

想要哪个的方子？

素心 · 发表于 2003-10-19 04:58

蛋糕啦~

wynn · 发表于 2003-10-19 05:15

来了！蛋糕的方子，这种蛋糕是单独吃的糕点，我就用来做水果蛋糕的胚了。

糖－170g
香草糖－1小包（这边的香草糖都是一小包一小包的卖，我找了半天也没找到一小包是多少，大概15g吧）
摸面包的植物牛油－250g
鸡蛋－5个
面粉－400g
泡打粉－ 1小包（这里是15g）
牛奶－4大勺（这里好像是吃饭用的大铁勺，不是盛汤用的那种喔）

制作：
1 糖，香草糖，植物牛油搅拌均匀，绵绵的感觉
2 打一个鸡蛋，同时加一勺牛奶搅拌，重复直到鸡蛋牛奶都放完
3 泡打粉，面粉搅匀备用，模具摸上牛油待用，烤箱 175度预热
4 把面粉分成几份慢慢加入，知道材料完全搅匀
5 马上放入烤箱烤大概一个小时

这是比较大的蛋糕的方子，份量是这样，要做小的就减少份量就行了

做的时候还可以变变花样，放点葡萄干呀，碎果仁啊什么的

素心 · 发表于 2003-10-19 05:17

哈~！等有机会做的时候，我打算加新鲜香草进去调味~

wynn · 发表于 2003-10-19 05:19

还有果仁小饼干，材料：
300g面粉
半茶匙泡打粉
200g 碎果仁
200g糖
一包香草糖
一只鸡蛋
200g 牛油或植物牛油
混合以上东西成面团，放在冰箱一小时，拿出用手搓成各种形状。
用180－200度烤12－15分钟（约）

每个人的烤箱不太一样，烤的时候看着点，别烤太糊了