煮妇的懒散人生（P11，2011年的月饼）

玉米粒

又一个巧手，粽子包的真好

吾爱姐姐，你要做的蛋糕卷我觉得大概可以用这样的方法做
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba30100ity9.html
我没做过，只是觉得应该可行
要是不想上面放一个蛋糕片，大概可以少放点奶油，蛋糕的两边收紧一点？

英镑吾爱

又一个巧手，粽子包的真好

吾爱姐姐，你要做的蛋糕卷我觉得大概可以用这样的方法做
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba30100ity9.html
我没做过，只是觉得应该可行
要是不想上面放一个蛋糕片 ...
玉米粒 发表于 2010-7-26 17:15

                               
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谢谢玉米
马上去看了，证实了自己的刚才一下午的琢磨（圆模）
烤好之后，放入？再添满生鲜奶，再合并底座，再裹上保鲜膜，让底座成为真正底座？
真谢谢玉米，刚才又仔细看了．谢谢，她是组合的．
看懂了

英镑吾爱

又一个巧手，粽子包的真好

吾爱姐姐，你要做的蛋糕卷我觉得大概可以用这样的方法做
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba30100ity9.html
我没做过，只是觉得应该可行
要是不想上面放一个蛋糕片 ...
玉米粒 发表于 2010-7-26 17:15

                               
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找到了，谢谢玉米
http://item.rakuten.co.jp/majimaya/740971/
上面的连接是我一直买东西的地方。

最好是全圆的那种，然后是横截面开口，竖起来，让我能把生鲜奶塞进去。

要不就买两个，一个装一个，装的时候下面先放保鲜膜，再放蛋糕，再放生鲜奶，
然后一个放在一个上面，脱的时候先脱上面的，再到过来，下面去上面的时候再脱。

再琢磨一下，
谢谢玉米
也谢谢楼主，占地盘了，

冰冰洁

吾爱做的也不错，只是不知道生奶冻过以后怎样？要是不影响口味，试试冻硬了就会成型。我也不会做，瞎想的。

邢樱宝

谢谢浩浩妈加分，谢谢好花红、大唐、玉米和冰冰洁的光临

吾爱姐：你贴的junsmore的照片着实让我吃了一惊，话说我当初可是看了他的蛋挞才开始着迷烘焙的啊，可是看这个蛋卷的照片却着实令人失望，不够蓬松，外形也不够靓；再说照片，不但画面构图很凌乱，而且我找了半天也没找着焦点在哪，用来搭配的香草叶子居然蔫搭搭的，不新鲜不水灵，难道人一出名就可以不努力了吗？太惊讶了。
你贴的那个蛋糕卷，我也没做过，不过我仔细看了看，觉得底座并不是分开的，所以，我觉得可能是玉米讲的第二种方法，放在模里然后把两边收上去，如果想整齐漂亮，是不是也可斜切再搭在一起呢？（这句好别扭，不过我也想不出别的语言来表达，不知道吾爱姐看不看得明白？）

英镑吾爱

谢谢浩浩妈加分，谢谢好花红、大唐、玉米和冰冰洁的光临

吾爱姐：你贴的junsmore的照片着实让我吃了一惊，话说我当初可是看了他的蛋挞才开始着迷烘焙的啊，可是看这个蛋卷的照片却着实令人失望，不够蓬松，外形也 ...
邢樱宝 发表于 2010-7-27 08:03

                               
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一出名了，就是做了不好也是一种艺术（抽象） 不懂的人，就像我和你，就是傻瓜了。
不懂这个艺术
我只是说事实，为什么有那么多人会去追捧？其实好多都还没有看到过真正做了好的，
才认为这个抽象的才是最好的。
出名是好事，但是出名了，要求就不是像我们主妇这样玩玩而已了，要对得起自己的粉丝，
不能忽悠自己的粉丝。可是就是这些作品经常被推在首页 包括那些菜

关于这个蛋糕卷的问题，玉米妹妹提供了好多资料，我准备下个星期做，做了不好再拿来和樱宝和大家商量，交流，直到做出令自己满意的东西。

英镑吾爱

吾爱做的也不错，只是不知道生奶冻过以后怎样？要是不影响口味，试试冻硬了就会成型。我也不会做，瞎想的。
冰冰洁 发表于 2010-7-27 06:10

                               
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谢谢冰洁
生鲜奶放冷藏，好好吃哦。冻硬了就是一款冰淇凌。我以前做过的不用搅拌的冰淇凌，口感真好。参考：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_66201d5c0100hate.html

优雅dě颓废

看的我肚子都饿了~~~

英镑吾爱

樱宝妹妹，玉米妹妹，冰洁妹妹，姐激动。没有用磨具做成功了。
先在妹妹的地盘上照片 太激动了
还有一个明天好好切，好好拍照片准备上博

好花红