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楼主: 邢樱宝
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煮妇的懒散人生(P11,2011年的月饼)

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发表于 2010-10-13 12:15 | 显示全部楼层
技术含量高的活俺还是欣赏吧。
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发表于 2010-10-13 12:57 | 显示全部楼层
剧场休息15分钟,接着去干活。
接下来是擦冰箱
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 楼主| 发表于 2010-10-13 19:19 | 显示全部楼层
全都叉烧,我就也跟风叉烧吧,也是老伯牌的,烤鱼烤肉咱没啥经验,就是照葫芦画瓢吧。视觉上是不是有点干?不过入口并不干,味道还是满赞,我是腌了一天一宿,我觉得要是腌的时间再长些味道会更好。

未命名9.jpg
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 楼主| 发表于 2010-10-13 19:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 邢樱宝 于 2010-10-13 19:30 编辑

花太,味道很好,值得一试的
玉隐姐,切完了要盐渍并且压一下,就成那样了,就是刀工不好也看不出来
王子,为啥为汗?我已经说了,一点都不难,就是麻烦点。
玉米粒妹妹,确实是麻烦,不过你闲来没事的话,就当消遣了
幽兰,这个,技术含量没有,真的没有,就是麻烦
吾爱姐,悠着点干,别累坏了
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发表于 2010-10-14 15:45 | 显示全部楼层
叉烧做的很好,肥瘦得当,感觉干可以把酱料淋在上面就更可口了。
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发表于 2010-10-15 15:34 | 显示全部楼层
我觉得叉烧瘦了点,瘦肉太多吃起来有点柴
我觉得五花肉做最好
最喜欢吃五花肉
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发表于 2010-10-15 19:24 | 显示全部楼层
俺觉得什么肉做叉烧都好吃。
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发表于 2010-10-15 20:50 | 显示全部楼层
就是要放一宿,第二天才能煮啊!
好味的东西要等待,这个急的出汗。
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 楼主| 发表于 2010-10-16 18:51 | 显示全部楼层
真崩溃,不是说选梅花肉最好吗?到底是梅花肉好还是五花肉好?我还特地搜了哪个部位是梅花肉,就是猪肩膀上那块肉,老伯选的地方跟我是一个样的,不过叫法不一样。跑去超市,到卖肉的柜组徘徊了许久,也没看出哪里是猪肩膀。问服务员,服务员给我指出来是哪一块,还是不信,反复的问,最后人家帮我把案子上的几块肉拼起来,告诉我说,你看这不就是猪肩膀,这里是腋窝。。。。。

王子,我个人的感觉是要腌时间长一些的,一天一宿我都觉得不够浓郁呢。
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 楼主| 发表于 2010-10-18 12:43 | 显示全部楼层
我在天津的闺蜜也是个馋痨,有一天聊天,我问她喜不喜欢吃蛋糕,她说,喜欢啊,甜食都喜欢。于是我就教她做芝士蛋糕,这个只要有材料就可以了,烤箱打蛋器一概不用,比较适合她。跟她讲着,我自己的馋瘾也上来了,下班回家忙忙的做了一个,第二天一早连个纪念照也没留就消灭掉了。还没过瘾,昨天又做了一个,这次没有忘记拍照。
未命名8.jpg

儿子的早餐是自己做的汉堡,样子丑丑的,不过味道不错,汉堡坯子比较有嚼劲儿。
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