2011 一日三餐 （p1目录 p22 面包 猪肉脯）

fzlqn云淡

百度了parsley--欧芹

    欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
    看图片像西芹，对吧，看来这个也好弄到了。

iris

百度了parsley--欧芹

    欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维 ...
fzlqn云淡 发表于 2011-3-30 18:36

                               
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   香菜差不多大小，有皱叶和平叶两种，菜场里有卖，皱叶的多，饭店买去装盘的。

iris

浩小时候不吃肉，肉糜都会嚼出渣来，食不下咽。到了幼儿园，开始吞一点肉，吃得很少。到了小学四年级，胃口大开，喜欢起肉来：猪肉、牛肉、鸡肉，还爱吃大块肉，炒肉片之类的，他嫌“太素！” 。

周日，早餐后三个人打球，打完球，父子俩去游泳，我买菜做饭。之前说对胃口的菜，好吃；再有，饿了吃，什么都香 。买了茼蒿菜，汆水拌炒笋粒、豆干粒。主菜是烤排骨。运动了一早上，大块肉大盆菜，不好吃才怪。

烤排骨

冰箱里总是预备着肋排骨，提前拿出来化冻。阳台上种着百里香、迷迭香，摘几枝剪碎了拌上蒜粒、粗盐、干辣椒、橄榄油，拌匀肋排腌制，包好了放入冷藏，多腌几日也没关系。

买完菜回来，烤箱预热２５０度，取出前几日腌好的排骨，倒入烤盘，用铝箔包裹入烤箱，１５０度１小时，之后揭开铝箔，２５０度上火烤至上色。烤肉的时候，择菜清洗过水拌炒，菜炒好，肉也熟了，父子正好回家，开饭！




Parsley

南美人爱吃烤肉，家家都有烤肉架，到了休息天，自家后院，生火腌肉，大烤一通。他们吃烤肉，喜欢用parsley调料搭配。这味道，中国人也习惯。

parley: 一种香草，法香、欧芹、荷兰芹、意大利芹，很多种叫法，一样东西。形状像香菜，茎秆更硬一些。超市里有卖，有一次在宁波菜场看见很多，奇怪。卖菜的指着边上的洋兰说：饭店要的。恍然大悟，餐厅通常用法香、洋兰装饰餐盘。

买来欧芹，切细，和蒜粒、盐、橄榄油拌匀，烤蒜香面包的调料。欧芹切粗粒，同样和蒜粒、盐、橄榄油拌匀，配烤肉吃，香！且解腻。

fzlqn云淡

嗯，I版手真巧，做了这么些好吃的呀，呵呵，看着就香
   另：那个欧芹看来我蒙对了，晚上出去溜弯，在菜市场买到了，我准备明天早上做三明治和烤蒜香面包，我行动快吧..馋虫钩的

fzlqn云淡

早上按I版的办法，早餐也来点西餐 ...蒜香面包很受欢迎，味道好，三明治，剩了不少陷料，买的面包去掉边后，全吃干净了。
    谢谢I版

iris

动手真快，做得好！

那个吞拿三明治馅料，有鸡蛋，不能放时间长。

fzlqn云淡

动手真快，做得好！

那个吞拿三明治馅料，有鸡蛋，不能放时间长。
iris 发表于 2011-3-31 13:44

                               
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      嗯，对呀，今天晚上下饭吃吧！

招财猫猫

看着毛血旺流口水，
烤排骨我现在也经常做了，这种烤的猪肉我还是能吃一点的。

玉隐

玉隐还自己做饭吗？
iris 发表于 2011-3-28 16:55

                               
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给i版汇报哈，饭还在做，技术含量差点儿，管饱，管营养够；等这阵懒劲过了，再来上菜

小迷糊

我看，或者不看，iris永远在这里，做做做，吃吃吃。。。
多莫叫人老怀大慰啊大慰