天天的快乐餐桌（自创___虾米辣椒油）

iris

照片拍得真好：

                               
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iris

沸腾的样子，我的小DC很难拍出来

乐姨：那个白斩鸡，水滚后放入，小火一个鱼眼的滚泡泡，浸煮10-15分钟后捞出浸冷开水，再捞出白斩，会很嫩的，皮也Q.。

本来应该浸冰水，不过这个天气里，水不冰也冰了。

海格格

又偷学一招
哈哈

冰冰洁

学会了，学会了，哪天俺也试试。西兰花用水焯过，断生，沾调好的芝麻酱吃也很好吃。

天天快乐

原帖由 iris 于 2009-1-11 14:16 发表

                               
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沸腾的样子，我的小DC很难拍出来

乐姨：那个白斩鸡，水滚后放入，小火一个鱼眼的滚泡泡，浸煮10-15分钟后捞出浸冷开水，再捞出白斩，会很嫩的，皮也Q.。

本来应该浸冰水，不过这个天气里，水不冰也冰了。:l ...

我这是懒人方法。只需大火滚地二、三分钟，关火就OK了。
也不用浸水，放到自然凉，很嫩很嫩。

天天快乐

原帖由 海格格 于 2009-1-11 14:28 发表

                               
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又偷学一招
哈哈

像你那么会烧菜的MM，不用学，看一眼就会了。。

天天快乐

原帖由 冰冰洁 于 2009-1-11 15:35 发表

                               
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学会了，学会了，哪天俺也试试。西兰花用水焯过，断生，沾调好的芝麻酱吃也很好吃。

是西兰花菜，我一时怎么也想不起来是什么名了。
绿花菜，哈哈。。

猫乖

太复杂了，我宁可不吃，，，！！

我看着这些复杂的菜式一律头疼，，，

我经常是一边做饭一边跟我妈妈打电话，每次我都要烦得我妈说：你放在那里别动，我过来给你弄。。。哈哈

冰冰洁

楼上太有福啦，也是你妈妈太能干啦，所以女儿有依靠。

冰冰洁

我的小侄一个人在北京，经常一边做饭一边打长途电话来问我怎么做呢。